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超大蔬果:美味持续供应

2016-09-30 14:47:35

   

   “新鲜、健康、好口味,是超大蔬果为人们熟知的招牌形象。多年来,超大一直不断提升科研水平,选育良种,丰富产品线,提高产品质量,同时严格执行食品安全生产标准,利用科学、环保、现代的手段持续保障消费者餐桌上的安全。超大美味持续供应的背后,是超大的专业管理和持之以恒对优质产品的追求。

品质赢天下

    这个夏天,超大福建周宁基地的一种甜玉米成了明星。虽然产量不大,但尝过的人有口皆碑,因此声名在外。它就是超大新筛选推广的“黄白粒甜玉米,也叫金银粒甜玉米。这种甜玉米的优势非常明显,甜、多汁、无渣。很多人在介绍它的时候都会用上爆汁这个词,可见口感不同凡响。超大黄白粒甜玉米一面市就受到消费者的追捧,作为供应中高端客户的礼品菜,不断有回头客咨询要求继续订购。周宁基地负责人兰准炳表示,这种甜玉米的受欢迎程度超出预期,却又在情理之中。他的自信源于对产品品质的把握。

    “黄白粒甜玉米与普通甜玉米相比,玉米棒偏小,但浓缩的都是精华,籽粒颗颗饱满,皮薄,水分足。得益于周宁高山气候的优势,夏季早晚8-10度的温差使得甜玉米糖分转化率高,黄白粒的品种甜度可达16度左右。比一些水果还要甜!兰准炳说,因此是当之无愧的水果玉米。为了保证甜玉米独特的口感,基地在栽培上坚持使用有机肥,并注重每一项农事操作的及时准确,比如前期肥水的到位。此外,坚持利用物理和生物防治病虫害也使得周宁出产的甜玉米商品性和安全性更高。

    出色的品质自然迎得客户的青睐。据了解,黄白粒甜玉米一上市就供不应求。很多客户反映,从来没吃过这么好的甜玉米,连常年跑市场的客户都竖起大拇指。兰准炳说起顾客的反馈一脸自豪。

    现在,周宁基地的黄白粒甜玉米出了名,咨询电话、上门订购的客户络绎不绝,兰准炳的心里也跟这甜玉米一样甜。

    和爆汁甜玉米成为周宁基地的明星一样,张北和宝坻基地的西兰花、诏安基地的甜椒、扬州基地的贝贝南瓜……各个基地都有自己引以为傲的产品名片。凭借优异的品质,这些产品迎得稳定的市场,并树立起良好的口碑。

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安全定市场

    “打天下容易,坐江山难。一个企业的产品可以因为刚面世时的新鲜感迎得一大票粉丝,但是要牢牢锁住客户群体,使之成为忠实粉丝,却要靠经得起考验的品质。对于农产品来说,口感和营养是吸引消费者的重要因素,但能让消费者“认定你的一定是安全。在保障农产品安全的道路上,超大多管齐下。

    防虫网、性诱剂、杀虫灯、黄板……这些设施在超大的每一个生产基地都是标配。物理防治和生物防治是超大防治病虫害的首选方法,十多年来也是超大生产一线保障产品安全的功臣。这些设施虽不起眼,却发挥了巨大的作用。

    在一些长期种植主打品种的基地,土壤会比其他地区更易滋生病虫害,并且地力下降严重。按照传统农业操作或者追逐眼前利益的企业,会通过增加各类农药和化肥使用量来达到压制病虫害的目的。在超大,采用的却是一些"笨"办法。

    每到夏季,是福建诏安基地的例行“休整期。在南方最炎热的两个月里,一些产出率高的地块采取“泡水的措施,停止生产。“通过灌水,使病虫害在缺氧的状态下无法生存,在秋茬开始前再进行消毒,简单安全地保护了土壤,为下一茬作物的栽培提供了良好的条件。基地负责人张建勇说。这项措施被作为规范的生产步骤,每年在诏安基地实行,成为当地防治病虫害的有力武器。

    而在高山周宁基地,采用的是另一种休整方式——栽培豆科作物。每到丰产期结束,周宁基地都在主要地块种上蚕豆、荷兰豆等豆科植物。通过与豆科共生的“根瘤菌固氮的作用,提高土壤的含氮量,从而提高土壤肥力。肥力提升,自然就减少了肥料的投入,既经济又安全。负责人兰准炳解释。

    无论是泡水还是种豆,都是主要生产的暂时停止,以退为进,修养生息,才是符合自然规律的生态种植模式。若单纯以经济利益论,有的人认为有损利益,但是基地管理者们却说,安全环保的栽培方式恰恰迎得客户的信赖,成为市场竞争中有别于他人的致胜法宝。

创新向未来

    品种创新是农业企业在市场中立于不败之地的核心竞争力。不断研发更优秀的品种,向生产一线输入新鲜元素,是企业未来发展的根本动力。

    扬州基地历来是超大新奇特产品的集结地,基地负责人邹登文对新品种引进和研发有着浓厚的兴趣。在这里,你可以看到黑色的苦瓜、当水果吃的迷你胡萝卜、可直接生吃的脆嫩辣椒……这些都是扬州基地引进培育的新品种。通过这些新奇特产品的实验栽培,能发现一些作物优秀的品性,为新品种的研发打下基础。

    近年来,超大的产品研发工作愈发讲究与市场的对接,寻求更加细致的需求。比如,超大的产品线上越来越多关注小家庭的实际需要,开发适合小家庭消费的蔬果产品。例如1公斤左右的黄心白菜,大小适中的小西瓜,适合三口之家的小南瓜等。

    此外,根据人们生活品质提高的需求,往年在酒店饭馆中较多使用的彩椒开始越来越多地走进寻常百姓家。今年,新品彩椒在诏安试验场获得突破。红色、黄色的彩椒色彩艳丽,果形方正,商品性佳。负责彩椒良种研发的周凯介绍,这个品种的彩椒是真正意义上的彩椒品种,转色速度快,且转色后品质尤佳,货架期也比之前的彩椒长半个月至1个月。目前,新品彩椒小面积实验种植表现良好,明年有望在大田推广。

    长江流域的扬州基地试验场里,各式各样的新品种进行着在地实验。一些已经是超大特色产品的品种也依然在进行新的探索。贝贝南瓜、奶油南瓜的改良实验已经有了眉目。基地负责人邹登文捧着一个和贝贝南瓜十分相似的南瓜说:“这可能会是现有贝贝南瓜的接班品种,果形更大,风味更好。经过近8年的研究栽培,扬州基地筛选出了部分优秀品种,其抗病性有了显著提高,整体品质更上一层楼。

    创新追求的是精益求精,不能因为有了优秀产品就一劳永逸,停滞不前。在超大,创新是永恒的主题。不断推陈出新,才能始终处于领先地位,在市场上占领先机,赢得未来。

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