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依托品牌推进现代农业产业升级

2014-04-30 16:39:06

    "忽如一夜春风来,千树万树梨花开。"近年来,漳州诏安县甜椒产业风生水起,家家户户种甜椒,卖辣椒,全国各地的客户蜂拥而来,诏安早已成为远近闻名的"甜椒之乡"。过去,以农业发展为基础的诏安,尽管水稻、蔬菜、水果,各色农产品资源丰富,却缺乏品牌支撑,没有走出一条农业产业化之路。2000年,随着超大落户诏安,打响了超大甜辣椒品牌,新品种、新技术、新理念的注入,潜移默化地改变着当地农民对农业的认识;现代化、专业化、规模化的农业生产方式更令农民赞叹不已。由此,小小的甜辣椒就开启了诏安现代农业产业化升级之路。

良种繁育,加快农业增长动力转型升级

    新年伊始,诏安基地迎来了甜椒和辣椒的产出高峰。田间地头到处是翠绿的果实压弯枝头,静静地等待采收,送上千家万户的餐桌。今年主推的新品种黄皮尖椒吸引着前来观摩取经的农户的注意。锥形的外形,绿中带黄的表皮,中等辣度的口感都让农户们好奇它的竞争优势在哪。"该品种黄皮尖椒产量高,商品性好,辣度符合北方消费者的口味习惯,因此,一经推出就受到长江流域及广东等地热烈欢迎。"良种研发中心的负责人周凯缓缓道来。瞬息万变的市场需求,决定了农产品品种不能一层不变,不仅产量、品质要不断提高,更要根据消费者需要、市场走向来推陈出新。

    超大良种研发中心在诏安设有专门的试验场,致力于研发新品种。每年,研发人员会根据需求从上百个品种中先筛选出需要的品种。每个品种都会先试验种植,表现好的品种再小面积推广种植,最后从中选出性状、产量、抗病性等各项指标都符合标准的品种,才开始大面积投入生产。同时,每隔两年都会根据市场需求进行更新换代。从最初的单一品种到后来的品种多样化、从主流大众品种到精品高端品种,从一开始引进国外先进品种到自主研发新品种,超大的甜辣椒产品一直走着自己独具特色的道路,并紧紧配合着国内外市场的脚步。

    迎合市场需求的品种选择,让超大赢在起跑线上,也为当地甜辣椒产业做出了新品种发展的表率。2005年,超大良种研发中心开始研发选育新的甜椒品种。经过两年多的试验,超大开发出了自有知识产权的新品种——超研16号甜椒。新品种以更合适的投入产出比,更出色的耐低温性成为诏安基地大田栽培的"新宠",直到现在依然是当地农户种植首选。2010年诏安基地选育的新型线椒品种,因其25厘米的长度、深绿有光泽的果皮、辣中带香的绝佳风味以及高产优质等稳定的性状受到品种审定专家的一致认可。该品种线椒一经上市,很快成为线椒市场的新宠,更填补了福建地区线椒栽培的空白,引领诏安辣椒产业更上一个台阶。

    超大许多温室栽培以及像黄皮尖椒"北菜南种"这样的新品种,打破了时间、空间的约束,改变了传统农业的生产规律,掀起了一场划时代的农业革命。在超大的带动下,诏安县甜辣椒种植面积由零星散种,发展到如今3万多亩的规模,成为现代农业的主打产业之一。

现代化生产,推动农业生产方式转型升级

    超大甜辣椒品牌入驻诏安,带来的不仅仅是产业的发展,更是对农业生产方式的一场升级变革。

    首当其冲的正是农业生产理念的转变。传统的生产观念是以数量取胜,忽略了品质和生态环境。当农户们一边困惑于甜辣椒有市无价,一边遇到病虫害就加重农药用量,却反而影响品质,污染土壤环境时,超大则用实际行动教会农户们践行"走绿色道路,创生态文明"的经营理念。"我们不仅要种好菜,更要护好地。"这是诏安基地生产主管何强松教会每位新进员工的第一件事。土地是农业生产的根本,因此,生产中也不能忽视对土壤的保护。在病虫害防治上,不同于农户喷洒大量农药杀虫的方式,超大采用的是物理或生物防虫法;在提高土壤肥力上,传统的化肥被无害又高效的有机肥所取代。此外,为了改善长期种植甜辣椒,土壤盐碱化严重的现象,超大一方面利用休耕期灌水稀释土壤盐分,另一方面通过轮作耐盐碱的豆科植物吸收土壤盐分,并利用其根瘤的固氮作用,来提高土壤氮含量,增加土壤有机质。现代生态种植方式,教会农户,要想做大做强甜辣椒产业,就必须走可持续发展道路,不能只看眼前利益,更重要的是日后的长期发挥着。

    要想种好菜,关键还是在技术。过去,诏安一般农户种植甜椒的产量仅为500斤/亩。同样的土地,超大却能翻几番。农户们渐渐发现,传统的播种浇水、遇虫打药,祈求老天风调雨顺的方式并未带来多少收益,相反,有时甚至入不敷出。直到进入超大甜辣椒技术培训班学习后,农户们才发现个中的学问真不少。从育苗的基质配比到大棚的室温控制,从穴盘的规格到种子埋入基质的深度,严格的标准才保证了"苗壮半成收"。嫁接是为了"取其精华弃其糟粕":通过不同品种优良性状的优势组合来提高产品最终的商品性。开花前及时打掉将长出来的侧枝、及时摘除植株下部的枯老黄叶以改善光照条件、根据品种不同选用吊线或绕线方式固定植株……这些看似简单的技术要点都是为了保证甜椒茁壮生长。信息化的天气预警提高了农户应对自然灾害的能力,采收后的分级标准更能满足不同客户的需求。

    只有将经验式生产转变为科学化的现代农业生产,将粗放式管理转变为标准化的现代农业管理,将掠夺式发展转变为生态化的现代农业发展,甜辣椒产业才能越走越远,越走越好。

带动农户,实现农业服务方式转型升级

    产业化发展是龙头企业的显著特点,这一特点因其辐射周边的带动作用而推动了更大范围的农业产业化发展。超大现代农业作为国家优秀产业化龙头企业,凭借着自身的实力和影响力,通过甜辣椒品牌带动了诏安农业发展方式的转变,促进诏安农业经济的发展,农民的增收。

    "种一个品种,创一项品牌,富一方百姓。"2010年原诏安县县长吴文团就曾这样评价超大甜辣椒品牌带来的经济效应。一方面,农户通过流转土地的方式,向超大收取租金;另一方面,农户们还可以在超大打工务农,多劳多得,解决了剩余劳动力的就业问题。在超大,农民工们并不是机械地听从指挥、接受任务,每个步骤、每项操作流程,技术员们都会耐心讲解,务必使工人们弄明白为什么要做、要做什么以及怎样做,才能把辣椒种好。每个在超大打过工的工人,对甜辣椒的生产都有一套标准的种植流程。

    在超大工作了十多年的农民工吴木初,如今已是村里的"万元户"。2002年他刚进入超大时,每月只有700元的固定工资。他从辣椒育苗员干起,跟着技术员学技术、学管理,水肥、植保、嫁接、采收,技术员将每项生产要点倾囊相授。经过三年的努力学习,吴木初从一名普通的工人成长为基地片区的生产组长,还承包了部分甜椒进行管理。像吴木初这样的农民工,超大还有很多,学有所成的农民工有的继续留在超大,以"企业+基地+农户"的方式合作,实现共赢。有的自己回家种植,共同拉动诏安甜辣椒产业发展。

    2005年,在超大梅洲基地,一场以甜辣椒生产技能比赛为主题的"运动会"拉开了首届超大"爱农民月"的序幕。"爱农民月"坚持"以人为本、关爱农民"的指导思想,通过举办各种农业技能比赛、能人评比、技术培训、访贫问苦以及农企联欢等丰富多彩的活动,倾听农民心声,解决农民困难,培育新型农民。从此,"爱农民月"成为了超大服务三农的代表活动之一。

    "其实超大不仅仅在技术给予了当地农民帮助,更重要在于一个地区品牌农业的建立,产业的打造。"基地负责人张建勇总结到。超大把甜辣椒在当地种出了优质成果,卖出了高价值,加上超大品牌影响力,全国许多地方的客户都知道来诏安超大基地有好产品,客户的引进,间接也带动了周边农户甜椒的销售,时间久了,诏安地区就形成了甜辣椒的产业链条,产供销一条龙,甜辣椒已经是诏安农业区域品牌了。

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