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现代农业确保“舌尖上的安全”

2014-04-30 16:45:42

    食品安全是近几年老百姓关注的一个问题。日前,李克强总理所作的政府工作报告中提到要用"最严格的监管"、"最严厉的处罚"、"最严肃的问责"对食品安全进行深入治理,坚决治理餐桌上的污染,切实保障"舌尖上的安全"。报告一发布,立刻引起了社会的强烈关注。而不久前习近平总书记光临包子铺、追问地沟油,以及号称中国最严谨的农药残留国家标准《食品中农药最大残留限量》(GB2763-2014)的发布和即将设立的食品药品违法侦查局都引起舆论热议,大家普遍认为这是对中央抓食品安全的决心和信心的宣示。

    这是一个重要的信号,也是一个令全体国人欢欣鼓舞的消息。它不仅说明全民健康将得到进一步保障,更预示着农业产业全面升级步伐的进一步加快。

    在超大现代农业,有一条被企业上下熟记的、永远不能碰触的"红线",那就是食品安全。企业施行的所有现代农业生产经营环节,无不围绕此项重点设计、开展。

    超大现代农业的产品全部产于青山绿水间。在南方,超大周宁基地毗邻鲤鱼溪景区,仙游基地的下游是国家级风景区九鲤湖;在北方,张北基地被自然生态区"花田草海"包围,南丰果业基地本身就是国家级的农业旅游景点……超大基地的周围往往都是国家级或者省级的自然保护区,远离污染,风景优美,山清水秀,作物栽培条件非常良好。

    在此基础上,超大现代农业将绿色生态栽培模式引入,从土壤、水源、选种、用肥到田间管理、病虫害防治,再到产品的采收,都严格按照与国际接轨的超大现代农业企业标准进行,全面实现产品"从土地到餐桌"的全程无污染控制。为确保食品供应链的彻底安全,超大现代农业执行生产管理的全过程记录制度,包括所有生产资料的来源和数量,以及种植、收获、加工和销售各个环节的全过程记录。透过这些措施,企业对生产和供应链的监察可伸展到每一块耕地,一旦发现异情,即可迅速确认是哪一环节出了问题,进行及时补救和调整。超大产品在进入市场前还必须进行全面的质量检测,实行"质检员一票否决制"。无论是各个生产基地的质检室还是设于总部的质检中心,只要质检人员对产品的品质存在质疑,产品就无法离开基地。 

    通过实施从土地到餐桌全程监控的现代农业模式,超大从几百个企业中脱颖而出成为奥运果蔬供应基地;超大食用菌类产品在北京、上海等一线城市大型超市里深受消费者喜爱;超大西兰花、南丰蜜桔、奶油南瓜、甘蓝、地瓜等"拳头产品"长年供应欧美、日本、韩国,东南亚……坚持遵循自然规律,秉承绿色生态的农业栽培方式,是超大产品能"独树一帜"占领国内外市场的成功要素。超大现代农业以自身的企业发展成功验证了搞好绿色农业、为消费者奉献健康安全的农产品,是企业做强做大最有效最稳健的方式。