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金秋再飘蜜桔香

2012-11-30 17:16:44

全程管理掌乾坤

   “金秋十月硕果累累,南丰城里蜜桔飘香”。当奔驰的大巴驶入南丰境内,映入眼帘的便是房前屋后以及山路旁三两棵或是成片的桔树,还未采摘完的蜜桔在枝头上迎风摆动,像是在夹道欢迎远道而来的客人。

    不一会儿,车子驶入超大蜜桔核心示范基地——罗里石生态蜜桔园。说它是园,却不尽然,规划成片的蜜桔遍布在连绵起伏的几个山头上,谓其“桔山”也不为过。据了解,就是开车逛完这些片区,一天时间也是不够的。拿成片的山头种植蜜桔,这在以前是没有的。“过去南丰人认为山地土质不行、缺乏水源,加上山高路远不好管理,大家都选择在平地种植,那时超大选择这片山地种桔,还引起一番热议。”超大南丰果园经理李应根回忆着。

    早在立项之初,超大专家团就进行了详细的调查走访,巡山头、抽土样、测水源和空气,就是为了确保满足生态条件和环境质量标准。特定走向的山地地形能充分吸收光照,利于水源分布;且山地土层深厚,质地疏松肥沃,有机质含量高,有利于桔树种植。远离县城,位于国道旁的地理条件,不仅空气好,污染少,对外交通运输更是极为便利。通过科学验证分析,超大最终选择在此安居落户。多年事实证明,超大的选择是对的。温暖的阳光、充足的雨水、新鲜的空气、肥沃的土地,保证了超大蜜桔的丰产高量。当平地上的农户因为多年种植而苦于解决土壤变质、品质下降等问题时,超大凭借先天地理优势和后天的管理,依然让超大蜜桔继续香飘万里。

    沿着蜿蜒的坡路缓缓而行,道路两旁是成片的桔林,桔香扑鼻,沁人心脾。远处,采摘工人正忙碌地工作着。笔者一时兴起,下车加入劳动大军中,举手便往树上一折,正要将小蜜桔放入采收筐中时,一旁片区负责人饶师傅上前阻止。“这不符合采摘程序,属于不达标果,不能纳入分级。”正当笔者纳闷好奇之时,饶师傅上前动起手来。只见他一手握桔,一手拿剪,“咔嚓”一声,先将桔子从枝头上剪下,随后再在手中补上一刀,才轻轻放入胶筐中。“我们的采摘程序是一果两剪,一剪将果子齐蒂从树上剪落,二剪修平刀口,防止装筐时尖锐的刀口刺破表皮。手摘果会折损枝条,影响生长,必须用专业的小剪子。”饶师傅认真地讲解着。

    规范化、标准化的生产是超大蜜桔成功的前提。从最初的建园到良种选择,从栽培管理到果树修剪,再到病虫害防治,超大早已形成一套无公害栽培技术模式。前期深翻树盘,营造防护林;萌芽前修剪枯枝病枝;中期修剪果树及锄草;雨季注意开沟排水;成熟期要撑枝护果……每个月、每个生长阶段都必须按生产管理手册上的规定严格执行。“品质源于管理。”标准合格的实际行动才能换来好品牌、好口碑。

    与忙碌的采收一区不同的是,二片区已基本结束采收工作,却仍看见有工人在桔林里忙碌着。“采收工作已结束,他们在做什么?”“超大蜜桔的好口碑不仅仅取决于严苛的生产过程,更离不开采收后对果园的维护管理。”李总说到。

    每年蜜桔采收完毕并不代表一年生产的结束,而是要进行最为重要的清园维护工作。“穿暖冬衣好过年。”说的正是此阶段的工作重心——防寒保暖,为的是保证来年果树能枝繁叶茂地生长、结果。工人们将石灰、油、盐调按一定的比例调和后涂抹在树干上,像是穿上一件雪白的冬衣,以防过低的温度冻伤果树。同时将清园时剪下的枯枝杂草和收集来的废弃轮胎,覆盖在树根处,用来提高果园温度。

    从源头到生产,从采收到“售后”,一条龙式的管理模式实现了超大蜜桔的高产优质。前方战士冲锋陷阵,后方团队也不甘示弱。质检部门全程质量监控,加工团队不断提升软硬件设施,科研团队致力研究如何让蜜桔持久保鲜,“有如此强劲的团队,我们不怕超越,唯有良性的竞争,才能有更大的发展。”李应根对未来信心满满。

政企互助,合作双赢

    2012年,为加快推进蜜桔产业由数量扩张型向质量效益型转变,进一步做优、做强南丰蜜桔产业,江西省抚州市提出了推进南丰蜜桔品质提升、效益提高的“双提工程”——力求南丰蜜桔果品全部达到A级绿色食品标准,优质果率达80%,商品化率达95%以上。作为首批达标企业,超大受邀请将在“双提工程”动员会上,与各商家农户们分享成功经验。

   “政企互助,合作双赢”可以说是超大企业经营的一大特色。超大南丰果园总经理李应根,便是通过“政企联姻”走进超大的。就在超大进驻南丰之初,急需一名蜜桔专家指导生产,南丰县政府获悉,立刻委派国有林场一名具有二十年种植经验的种植专家入驻超大,担任企业技术主管,这一干就是九个春秋。如今,技术主管也已成长为今天的果园经理。作为政企合作的直接参与者,李应根十分欣喜地看到合作带来的双赢成果。

    2005年,通过不断地磨合学习,超大特有的生产管理模式,加上李应根多年的蜜桔技术和经验,以及南丰县农业局的大力支持,超大蜜桔成功实现出口欧盟,从此南丰蜜桔就开始了远渡重洋的欧洲之旅。成功后的超大不忘回报社会,积极通过“基地+农户”的形式带动南丰果农开展绿色生态种植。五个统一、GAP良好农业生产规范、生产溯源体系、光电分选仪……现代农业席卷南丰,大伙儿渐渐明白了:只有种的好,才能卖的好,就能过上富足的生活。

    片区负责人饶师傅便是一例。进超大前,饶师傅只是南丰县穷乡僻壤的一名普通农民,只会耕田种地。为了多挣钱让孩子读书,老饶走出大山,来到超大。“刚来时,见啥都新鲜,为什么杀虫不打药?剪大枝叶却留小侧枝?采果咋还有那么多要求?”是超大技术员从头开始,传知识、讲原理、亲示范,一步步地教会老饶如何种树,怎么辨桔,怎样分级。如今老饶已和超大建立战略伙伴关系,独自承包了一个片区的桔林,和爱人一起安心在超大种蜜桔。“现在日子好了,盖了房,买了车,孩子还能在县城读书,多亏有超大啊。”前两天刚赶时髦染了头发的饶师傅脸上洋溢着幸福的笑容。

    像饶师傅的案例,在超大南丰可不少,大伙都喜欢到超大干活,挣钱不说,更能学东西。近年来,政企合作的态势越来越好,互助的理念也更加牢固,双赢局面逐步呈现。

    每到蜜桔成熟时,李应根的手机总是响个不停,不是县里市里有蜜桔交流会,就是有外商来参观,超大南丰果园早已成为对外宣传的窗口。尽管繁忙辛苦,李应根却甘之如饴。“这是政府对企业的认可,同时也给企业一个学习的机会、宣传的平台,只有政企联手,才能做大做强南丰蜜桔品牌。”李应根深刻感受到南丰蜜桔要走出国门、走向世界,离不开政府的支持,也离不开企业的辐射带动。    

    暖阳升起,一扫连续几日细雨的阴霾,满山桔树红绿相间,生机勃勃,相信在企业和政府的携手合作下,南丰县一定能昂首阔步地地从“蜜桔之乡”走向“世界桔都”。