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十重保障,生态种植

2012-08-31 10:14:14

   “35吨用工业柠檬酸泡制的可致癌金针菇,近日在某地的一个黑窝点里被工商执法人员查获”,一条骇人听闻的新闻再次给企业敲响警钟。作为食品生产企业,首要责任就是保证生产安全的食品。超大(上海)食用菌有限公司始终秉承着“质量为本,诚信为先”的宗旨,依靠一套完善的“10A生态种植”生产体系,实现食用菌产品的优质、安全、健康。

   “10A生态种植”是指由十道A级达标的安全生产环节所组成。所谓A级是指在生产过程中严禁使用化学合成生产资料,而是积极采用生物学技术和物理方法,保证产品质量符合“绿色食品”标准的要求。从最初的培养料选择开始,就要建立安全检测制度。通过对培养料农残、水分、糖分等参数的检测,来选择符合食用菌生长的有机培养料。再通过对培养料中玉米芯、米糠、棉籽壳、水分等原料间的精心配比,来实现食用菌的优质口感。

   “10A生态种植”的关键是拥有一套先进的机械化生产线以及一个全程无污染、无菌的安全环境。精心调制的有机培养料在接种生产前,要通过高温灭菌柜,将其中的杂菌消灭,以保证食用菌生长环境的纯净、天然。电脑管控下的无菌栽培室可从水、气、温等环节上营造出食用菌所需的最佳环境,减少了人工种植可能产生的污染。工作人员在进入无菌环境中作业时,必须严格执行安全管理制度,杀菌、消毒、更换专业工作服,每一个细节都是为了保证产品的安全、健康。

    为保证产品新鲜、及时地送达终端,公司配有高效的保鲜设备,精选高质的包装,以及庞大的冷链物流系统。通过从生产源头到终端的十道全方位的安全保障,超大(上海)食用菌有限公司才能为消费者提供出一批批新鲜、安全、健康、放心的食用菌产品。

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