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红红火火的“宁乡红”

2011-11-30 17:14:01

    初冬的超大宁乡基地里,辣椒生产成为基地的重头戏。这一茬的辣椒刚宣告采收结束,下一茬的辣椒苗子已经育满了一个又一个的棚子。

    经过多年的筛选试验,以及在生产中不断摸索探寻出的成功经验,超大宁乡基地生产的辣椒已经成为市场“宠儿”。

   “我们的辣椒,比普通辣椒更香、更辣。”宁乡基地的张鲤经理向《绿色时代》介绍。湖南百姓无辣不欢,而且对辣味的要求更为独特,基地特别针对当地百姓的口味,筛选出更为香辣的辣椒品种。超大辣椒在市场上受欢迎,不仅因为品种更佳,更因为超大的辣椒无论从供应时长及供应质量上都更有保证。由于宁乡的冬季中极寒气温能够达到零下,大部分农民都只能在每年的3月育苗,而此时超大的辣椒苗已经完成育苗阶段进入定植。每年11月,超大利用大棚优势,采用大棚套中棚再套小棚,并且在每道棚都盖膜再加盖无纺布进行保温的生产方式开始育苗,这种生产条件下辣椒苗都能够顺利越冬,开春就定植。这样一来,超大的辣椒上市时间就远远领先其它辣椒。

    长期种植同一种作物会导致连作障碍,土壤肥力下降,病虫害增加,影响今后的生产。因此,在辣椒的采收期和定植期之间的近5个月的空档,超大基地就安排一茬越冬西兰花或白花菜等十字花科的品种进行轮作。张鲤经理非常肯定轮作的必要性,他说,宁乡种植辣椒非常普遍,然而由于缺乏科学意识和种植经验,当地许多农户在连作后发现土壤肥力下降,病虫害增多,为了追求生产效益,加大肥料、农药的使用量,导致环境造成污染严重,长此以往,土地肥力难恢复,辣椒的质量也连续下降。而超大种植越冬品种的经验非常丰富,轮作中的越冬西兰花等品种的上市时间又刚好在春节前后,能够获得可观的经济利益。特别是经过轮作后的辣椒生产质量能够提高不少,而轮作带来的降低土壤盐碱化、减少病虫害发生率、改善土壤肥力的作用无一不是产量提高的原因。现在,在超大基地的示范带动作用下,越来越多的农户也在根据实际情况选择各种土壤改良方式。

    除了用轮作改良土壤提升辣椒种植质量,超大还将滴溉技术引入了宁乡基地。一座座大棚的辣椒浇水这一项基本不需要人工投入,只要开启总阀,水就顺着埋在植株根系旁的管道一点一滴地渗入土地,这样浇水确实既省人力又节省水资源。此外,用肥时只要在水源处调配好,就可以用滴溉的方式施肥,非常均匀。辣椒不喜涝,使用滴溉技术还能最大程度避免沤根现象。

    这些先进技术和成功种植经验使超大辣椒在产量上实现了每单位产量提高近50%的可喜成绩,也在市场上赢得了很好的口碑。在这个基础上,超大宁乡基地在原有香辣型品种之外,又开发了微辣型品种。原有香辣型品种果型较小,多作为配菜用于煮食、火锅、深加工等方面食用,新开发的品种果型较大,直接食用非常受欢迎。

   “今年的新品种也受到客户的喜欢,这很大程度上鼓舞了我们的士气。”张鲤经理表示,将进一步加强品种和技术上的创新,让更多的“宁乡红”从超大基地走向千家万户。