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让世界尝到甜头

2010-11-30 11:03:10

    【编前】在中国中部地区的种植业领域,果业一直是许多农村地区的支柱型产业。在本世纪之初,江西省就提出了“南橘北梨”的战略口号,而拥有悠久种植传统,被世人称为“贡橘”的南丰蜜橘是江西省乃至中部地区种植业发展棋盘上一枚重要的棋子。 
如何将南丰蜜橘的“金字”招牌声名远播并把产业做大做强?如何将南丰蜜橘的传统优势转变成强农富民的长效机制?十一五期间,当地政府通过实施“双百”工程、连续出台《南丰蜜橘国家生产标准管理实施意见》及《保护南丰蜜橘品牌,推行无公害生产》等一系列方案,力求将南丰蜜橘实现从数量向质量、粗放向精细、化学向生态的“三级跳”。在利好的政策环境之下,该地区果业迅猛发展,其中,超大凭借先进的农业发展理念,“公司—基地—农户”的生产机制,过硬的龙头软硬件实力,在中部地区果业升级方兴未艾之时,率先抓住发展机遇,牢牢树立了超大在南丰蜜橘产业中的翘楚地位。

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让世界尝到甜头

         进入新世纪,农业科技突飞猛进,广西沙糖桔、南丰蜜橘、赣南脐橙等著名果品的产量大幅度提升,导致国内柑橘市场日益饱和。有关专家指出,中国蜜橘产业未来的出路是走向世界舞台。近年来市场统计显示,南丰蜜橘出口价格要明显高于内销价格,但出口量却十分有限,究其原因,是欧美发达国家农产品的高门槛所致,如何能让南丰蜜橘漂洋过海成功“破冰”?香港凤凰卫视2008年一期关于南丰蜜橘产业的专题节目,特别提到并肯定了超大果业等龙头企业的带动作用。

    那么,超大果业怀里揣着什么绝活使其能站在世界农产品市场的舞台上演出呢?在超大位于南丰县罗里石镇的国家级万亩果园生产基地里,果园负责人李应根介绍说,打开欧盟市场大门的钥匙除了设施的高配置,更重要是源于“多走一步”的理念,即种苗选择,栽培管理,加工包装各环节力图精益求精。

   “超大的苗木考察是我见过最细致的企业之一!”南丰县号称“蜜橘母本源”的高科技脱毒育苗基地负责人这样评价超大,此种苗基地是南丰的权威机构,基地种苗产品都是精选每届南丰蜜橘节“品种擂台赛”金牌嫁接繁育而成,但是超大的选苗人员还是“不省心”,与种苗基地建立战略合作的同时,还要细致甄选,测试当年的产量和质量,追溯品种的三代历史,意味着优质苗“爷爷辈分”的情况超大都要摸透摸清,验证其“根正苗红”。

    “中程跑”的栽培管理,超大一边树起科学种植的大旗,一边努力将先进的栽培理念“苦口婆心”地传递到一线农户手中。疏剪果枝是提升品质的一项有效手段,可当地农户鲜有人做,原因是老传统作祟,认为把枝条剪掉后,产量会降低,且费工费时。超大果业在南丰建园后,一项重要的管理举措就是将疏剪工作进行到底,技术员们耐心地做农户的思想工作,他们对农户说,疏剪后的枝叶利于通风,便于病虫害防治。超大还改变了许多农户施肥省工的“陋习”,推广测土配方施肥。多项精细化的栽培措施起初农户不能理解,但秋天的结果,把他们给吓了一跳,金灿灿的果实不仅外表美观,而且剥皮一尝,能甜到心里!来考察的欧洲客户用测量仪器测试果品后,纷纷亮出高分。许多当地农户都感慨,这种了半辈子橘子,还是觉得超大有本事!基地负责人李应根表示,普及超大果园的栽培技术知识要长期推行下去,真正实现农户变身产业化工人。

      “结出了高质量的果实,但要想出口欧盟,这还不够。”加工分拣中心负责人丹阳博士谈起了最后一环节加工分拣的“过五关斩六将”:树体采摘是第一道关,工人选择性地将转色度适宜、成熟度适宜的果实采摘。采摘结束后,工人们必须复检一遍,挑掉偶尔漏网不合格果,形成第二道关。在蜜橘加工分拣中心,意大利进口的光电分选机进行第三道关分拣,通过机械分选下来的果还要经历人工挑选的第四关,最后一关是质量员的终极抽检。五道关下来,充分保证了蜜橘成品的高品质,即使是那些被五道关“淘汰”的,未能搭上欧洲货轮的蜜橘,也“身手不凡”,基本能出口东南亚地区或者销售到国内高端市场。一位长期与超大合作的欧洲客户表示,超大的商品化程度很高,是成功出口的重要砝码。

    正是依靠不怕麻烦、多走一步的经营理念,超大年年将南丰蜜橘烙上“made in china”送往欧洲,成为欧洲儿童们最钟情的圣诞礼物。

    在南丰,被当地蜜橘行业同仁津津乐道的还有超大果业走可持续发展的思路和生态种植的模式。超大果园是全国农业旅游示范点。走进超大果园,橘林的丘顶八角亭隐于四周灌木的怀抱中,时有不知名的鸟儿成群地从橘林中跃出;橘园水库嵌在山坳之间,湖面波光粼粼,鱼儿嘻戏其中。“这是立体式开发规划。”超大果业技术员介绍说,这种果园的规划模式称为“山顶戴帽,半腰种果,山下养鱼”。山顶种植冬青、银杏、罗汉松等植物可以最大限度地保持水土,山下养鱼提高经济效益,保持生态循环稳定,最后将果树栽植在半腰,便于灌溉,是科学化的蜜橘生态种植。

    “Nice!”走在超大果园小道上,许多外国客户往往惊奇这里环境的洁净,在他们固有思维中,中国农业还比较落后。基地负责人李应根介绍说,超大果业实施标准化卫生管理,果园工人作业后,都必须对自己负责的区域进行清理,带走生产垃圾,不给果园留下污点。种植全程施用有机肥,大力推行“以螨治螨”等生态措施、普及栽种绿肥,各种措施都最大限度地保持了当地的水土,超大总部的质检中心定期对果园的土壤、空气、水源进行取样,送到超大检疫中心检测,做到了各项环境指标始终达到出口欧盟的高品质标准。

    来过超大罗里石果园的中外来宾都有一种身临江南水墨画的感觉,对一土一木流连忘返,他们笑称超大果业是“卖产品,更是卖风景”。

   “保持生态,持续发展,提升品味,打造品牌!”超大科技研究所李延博士表示,要把蜜橘产业继续做大做强,将出口项目做好做稳,就不能贪图一时的成果而走“捷径”,把南丰蜜橘当成自己的“家”一样爱护好、管理好,这样,最终收益的是企业,是老百姓,更是南丰蜜橘这块金字招牌。

企业与农民真正双赢

    在江西南丰,文化瑰宝不仅有金牌蜜橘,还有闻名遐迩的傩(nuó)舞。傩历史悠久,是一种具有宗教性和艺术性的民间社会文化现象,南丰傩舞包括了“跳竹马”、“跳八仙”、“跳和合”等多种形式的面具舞,艺人均为农民,每年到了春节,都会走村串户,为来年的好日子祝福纳吉。

   “傩舞在精神上庇佑我们风调雨顺、国富民安,而在现实生活中,真正给予我们新生活,好日子的却是超大果业!”南丰县白舍镇的村民们如是说。自从2003年超大果业入驻南丰白舍镇罗里石后,当地许多农户都来到超大打工,基于超大多劳多酬的机制加上连年出口欧盟的成功,一批农户赚到了“第一桶金”。

         刘应龙,一个土生土长的南丰县白舍镇的橘农。笔者第一眼见到他的时候,他在果园里上班。他穿着水洗蓝的超大工作制服,将一框框采摘好的蜜橘挑到机耕路上,等待超大的货车接到加工厂。丝毫不起眼的他被评为超大南丰果业工人“首富”。

    “大年收入十来万,小年也有六、七万吧!”刘应龙扳着手指头算着,一脸的憨厚,很难想象他的年收入居然比城里白领一族都多。刘应龙来超大之前,帮其他蜜橘大户管理橘园,收入十分有限。到超大果业成为转折点,刘应龙积极肯干的特性被超大管理员发现,任命他为一个片区的区长。刘应龙凭借着多年橘园的栽培经验,并悉心学习现代化的管理技术,废寝忘食地投入到超大果业生产中。上天总是眷顾有准备的人,连续几年超大出口欧盟的橘子中,刘应龙片区占据的比例是最大的,他也因此搭上了致富的快车,成为了超大首屈一指的“富农”。

    超大果业不仅带出一批类似刘应龙这样的农民“富翁”,更重要的是为当地老百姓创造出了大量就业机会。南丰耀里村的李水莲在家生完孩子后,就一直呆在家里照顾小孩,她想外出打工却走不开。自从超大将果业分拣加工中心设在了村边的国道上后,她的这个心愿得以实现了。每年蜜橘产期,她都可以步行到超大果业加工厂里做一些力所能及的事情,在流水线上分拣果子,或者在车间里包装,朝九晚五地上班。李水莲说,能在家门口打工,赚到了钱,还顾到了家,一举两得。

    “超大果业的成功惠及了一大批当地农民,给当地农民的生活带来了新希望!”超大南丰果业负责人李应根介绍说,百分之八十的超大农户在镇里核心大道上购买了商品房。流动资金增加,带动了当地餐饮、农资、地产等一系列产业的发展,撬动了当地经济的升级。走在南丰县白舍镇上,六车道的马路宽阔笔直,大道两边是拔地而起的居民楼房,一层的有超市,衣饰、农机、农药等各种店面敞开大门迎接客人,街上的小车和农用车络绎不绝。迎面驶过一辆崭新面包车,当地居民微笑地告诉笔者,这是镇里的幼儿园配备的学生接送车,放学后将村里的孩子安全地送到家。

   县委书记祝宏根将超大果业泽被于农的千秋功利看在眼中,喜在心中,带动农民致富正是当地政府引进超大果业等龙头企业目的所在。“超大来了,更做到了,做好了!” 祝宏根认为,超大与南丰农民的“鱼水关系”还将进一步深化,和谐发展,利企利民。

   “现在我们村里每年跳起傩舞,不仅仅是祝福村民多寿多福,也祝福超大更大更强,因为只有超大变得更好,我们的幸福生活才更有依靠!”这是南丰超大果业农户们用一种属于他们自己的方式回馈超大。这个一千多年历史底蕴的南丰傩舞,在此刻被赋予了新的意义——为超大跳起吉祥的舞蹈。这片热忱的橘园土地上,一群质朴的村民怀抱着一颗对超大果业,对幸福生活感恩的心……

一位蜜橘专家的职场嬗变

    丰收时节,走在硕果累累的超大橘园里,可以看到一位个头不高的中年人,穿着质朴,灵巧地穿梭在橘树之间。地头的农户见到他总是热情地打着招呼,他一边查看橘树结果状况,一边询问着农户目前的采收情况。这位中年人就是超大南丰果园负责人李应根。他在超大的7年,书写了他人生的又一个“传奇”。

    李应根是南丰本地人,他从1982年开始就从事着蜜橘栽培的工作,在国有林场干了二十年,在当地的蜜橘行业中富有名气,是经验丰富的橘子种植专家。按照既定的路线,李应根将会在国有林场年复一年地守护着橘树,最后退休养老。可2003年的一次与县里领导的“谈话”改变了他的人生轨迹。

    “分管农业的副县长把我请到办公室,说县里招商引资了一个农业龙头企业,需要聘用蜜橘方面的专业人才,问我是否有兴趣。”李应根回忆着当时的情况,后来他了解到这个农业龙头企业名字叫超大集团,他并没有立刻给予副县长答复,而是开始多方面收集关于超大的企业情况资料。一段时间的了解后,超大良好的业界口碑和广阔的发展平台最终打动了李应根,他走出国有林场,肩负着政府“联姻”企业的使命来到了超大,担任企业的技术主管。

         最初的合作并不顺利。李应根以为凭借自己多年的蜜橘技术和经验,在企业中能游刃有余,但情况却不如他所想。超大果业的发展点以欧盟出口市场为主,这对李应根在技术领域提出了更高的要求。

   “蜜橘内销,对一些小病害并不在乎,例如黑斑病,不影响口感,不影响销售,来到超大后,这些看似不起眼的小毛病,却是影响到出口的大问题。”李应根这才发现,过去知识不够用了,必须学习研究更高水准的栽培技术。李应根沉下心,细致地分析了出口蜜橘的标准,罗列出需要攻克的技术难题,他组建了一个研究小团队,常年在橘园里做实验,家在县城的他,除了过节,基本都泡在果园里,最终通过在研发团队近一年的努力下,在病虫害控制方面长足的进步,为出口欧盟奠定了坚实基础。

    在超大工作的几年,李应根从一个技术专家逐步转变为一名企业管理者。他严格执行并充分发挥了超大果业的生产管理模式“五个统一”,即统一领导、统一技术、统一用肥、统一销售、统一结算。调动了农户参与生产的积极性,又把生产质量牢牢控制在企业手中。李应根还根据集团的指示,建立起了国际标准的GAP良好农业生产规范和生产溯源体系,每一个区、每一棵橘树施用了多少肥料,进行了几次疏剪、采了多少斤果实,质量达到什么等级,都有账可查,每一框蜜橘都附有“身份证”,最大程度地保障了生产的安全性。“过去只管种橘子,现在从橘园规划、生态管控、农户管理、生产加工到质量监控都是我需要思考的。”李应根一边觉得压力巨大,一边觉得成就感非凡,随着企业的快步发展,个人价值也得到最大体现。2009年,江西省一场重要的农业经济表彰大会上,李应根由于出色的蜜橘果园工作,获得了省级高效经济作物种植大户荣誉,从省里领导手中接过奖牌,他感觉沉甸甸的,“这项荣誉属于我,更属于超大果业!”李应根感慨地说。

    现在的李应根又有了新的目标,将超大的产业优势、品牌价值传播出去。随着超大果业年年成功出口欧盟,来超大参观考察的美洲、欧洲、东南亚等外宾纷至沓来,李应根需要肩负起宣传的工作。李应根还受邀加入了当地政府牵头主办的蜜橘产业协会,担任理事一职,这一举动成为超大宣传企业品牌的又一个窗口。

    从一名橘专家成功变身为企业的管理者,李应根深深感受到了“船大好出海”的优势,南丰蜜橘要走出国门,走向世界,必须依靠的国际化的企业管理和强有力的企业带动,“我这一辈子就做一件事情——种蜜橘,这金黄色的小东西早已是我生命的一部分了。看到超大将家乡的蜜橘产业越做越大,我从心里感到高兴。”牵手超大,李应根觉得七年前那个决定做对了。


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