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生产质量安全的好产品

2010-08-31 16:16:05

    食品行业又掀波澜。奶粉再一次引起举国关注,不该存在于奶粉中的激素被怀疑是导致婴幼儿提早发育的罪魁祸首。根据调查结论,奶粉是安全的。然而,更大的质疑浪潮随即袭来。如果奶粉是安全的,又是什么令孩子的成长变得不安全?种种猜测油然而生,有人说可能是因为工业化生产所带来的“环境激素”所导致。也有人说是那些被添加各种奇奇怪怪的药剂和激素的食品,比如肉、鱼、虾甚至是蔬菜等食品,被孩子食用所造成的后果。这也不是不可能,随着信息流通的发达程度不断提高,对于百姓来说,瘦肉精、膨大剂、甚至避孕药被作为农产品生产的添加物已经不是什么秘密。

    如果说这些被猜测的现象会令人生畏,那更令人生畏的,是老百姓对生活环境失去信心。食物是人类生存最基本的物质条件之一,战战兢兢地选择食品,以求避免急性或慢性中毒,那将是怎样一个充满猜疑的社会,何谈和谐?

    好的食品是构建和谐社会的重要一环,是百姓安居乐业的基础。什么是好的食品?更大的?更多的?更美味的?不,那都不是最重要的,而应该是安全的、能够满足人体正常的新陈代谢的、确保健康的。这样的产品能够让百姓放心购买,愉快享用,安心生产生活。

    要生产质量安全的好产品并不容易,需要正确的经营理念,先进科学的生产模式和严谨周密的执行力。经过十余载的努力,超大在生产质量安全的好产品这条道路上稳扎稳打,并在市场上树立起优秀供应商的良好口碑,这一切都源自企业对产品质量安全始终的坚持。

    自企业创立,超大就坚持“走绿色道路”。这条道路是一条可持续发展的道路,是不以掠夺式经营为利润增长方式的道路,是企业与社会和谐发展的道路。这种质朴的经营理念,为生产质量安全的好产品打下坚实基础。在产品生产环境的选择及维护上,超大全程导入了这个理念。超大遍布全国的生产基地,均坐落于山清水秀、适宜发展农业生产的乡村。每发展一片基地,超大都要进行细致的基地规划和整治,建立建全水利系统,使之具备良好的耕作设施。针对中国目前存在的因不当使用化肥造成土地肥力下降、环境污染加剧、紧缺资源浪费的问题,超大通过大力发展生物有机肥进行生态农业种植,提升土壤综合质量,保护生态环境。“走绿色道路”的经营理念还体现在对市场的定位。质量安全的好产品不是富人的专利,通过大力选育优质种源、规模化生产,尽可能地减少产品流通的中间环节、减少资源消耗,超大产品以其物美价优的优势迅速得到市场认可。

    为生产质量安全的好产品,超大开创性地探索并实践出能够确保产品安全的生态化生产模式。超大实行的企业生产标准,与国际先进农业管理及相关标准全面接轨。包括了农产品安全生产体系、质量安全标准体系、质量监控体系,贯穿农业生产的全过程,使果蔬从土地到餐桌全程无污染。首先,超大农产品全部施用生态环保的生物有机肥、生物农药等生产物资,杜绝高毒物品的使用。还通过推广高抗病性农作物品种,应用自然界生物链原理、轮作及其他物理病虫害防治设施,建立起高效运转、快速反应的现代农产品综合植保防治体系。超大产品进入市场前均统一进行检测,并实行“质检员一票否决制”。无论是超大各个生产基地的质检室还是设于总部的质检中心,只要质检人员对产品的品质存在质疑,产品就无法离开基地。

    超大还通过数字数据化管理及对一线作业人员进行反复培训确保安全生产的实施。从基地的选择、规划,到种子、肥料等农资的使用,以及采收、包装、贮运、销售各个环节,超大全程记录存档,形成“一个基地一个编码一套档案”,在中国业界率先建立起农产品质量安全全程追溯体系。此外,超大特别注重对农民的理念引导和技术培训。超大从农民手中租赁耕地,聘请农民在基地务工,他们是超大现代农业生产环节的主体,事关农产品安全的源头。超大的农业专家定期下到基地,对农民开课培训。令他们强化安全生产意识,提高农业技术和职业素养,按照标准化作业流程,进行精细化生产。

    设立标准简单,持之以恒地做下去才不简单。生产质量安全的好产品是超大的标准,这个标准促使超大不断提高要求,完善自我,也使社会认可超大产品,认可超大。我们应该感到振奋,并倍加珍惜这份荣誉。我们更应该以此为一个新的起点,加快发展速度,为社会提供更多质量安全的好产品。