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因地制宜,挖掘“绿色”新价值

2010-07-31 16:31:41

    在扬州基地吃的第一顿饭让我印象特别深刻,原以为基地为了款待远道而来的我们,特意买了鱼虾。为此,我们向基地经理邹登文道谢,他笑着回答道:“不用谢,是你们有口福吃上基地产的河鲜。”我和同事诧异地对看了一眼,心想:蔬菜基地怎么会有河鲜?邹经理看着我们迷惑的表情,解释道:“基地食堂后面有条河,里面鱼虾是天然的,在保持生态平衡的前提下,我们会偶尔捞些来加菜。”

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    扬州基地优质的生态环境,是生产绿色蔬菜的重要因素之一。“近年来,人们对绿色、健康食品的追求不断升温,为满足市场需求,我们基地在保留‘绿色’的同时,也生产保健蔬菜。”邹经理结合自身优势分析道。扬州基地种植的水生蔬菜,符合了绿色、保健的标准,既发挥了地理优势,也迎合了市场需求。

    6月的扬州正值梅雨季节,露地上的蔬菜正贪婪地接受雨水的沐浴。在淅沥的雨中,基地生产主管殷年峰带领我们到水生蔬菜区参观,据他介绍,该片区非常适合种植水生蔬菜。一来,此片区地势相对较低,每到雨季,这里可以囤积一部分雨水;二来,即使没有下雨,土壤也保持较高的水分,属于黏性土壤,十分适合水生蔬菜的生长。再加上,扬州基地处于河湖交织的江都市,丰富的水资源为水生蔬菜提供了保障。

    对水生蔬菜来说,水质和土壤肥力对其品质有一定影响。基地部的肖岚艳拿出一份实验报告,是两种不同生长环境下荸荠的实验数据及图片,她分析说:“这是扬州基地种植的荸荠,由于在水质达标、土壤肥沃的环境下生长,其色泽更加鲜亮,外观一致,口感也更鲜甜。”而另一种在受污染环境下生长的荸荠,色泽暗淡,形状参差不齐,口感老涩。

    扬州基地天时地利的自然条件,为水生蔬菜的绿色生长创造了得天独厚的环境。种植水生蔬菜除拥有良好的硬件条件外,还要有广大的市场来促进销售。

    从殷师傅那得知,这几年扬州基地种植的水生蔬菜一直供不应求。一方面,由于周边农户种植水生蔬菜较少,而超大绿色蔬菜的品牌又吸引大量客户慕名前来采购;另一方面,扬州基地要为一些政府会议提供水生蔬菜小礼盒,由于其特色又健康,深受广大参会者好评,吸引不少回头客来购买。有一个客人,曾在一次会议上得到超大蔬菜礼盒,吃了之后念念不忘,带着自己的家人,驱车专程来到扬州基地购买水生蔬菜。

    近几年,随着人们生活水平逐年提高,伴随着高血压、高血脂等“富贵病”的增多,水生蔬菜的食疗功能越来越为人们了解。

    邹经理现在坚持每天吃水生蔬菜,因为他知道其对心血管疾病有较好的辅助疗效,对他所患的高血压能起到缓解作用。邹经理感叹道:“虽然没有药物那么立竿见影,但长期食用水生蔬菜,在一定程度上可以改善身体机能。”

    因地制宜,挖掘土地潜能,创造新的价值。扬州基地水生蔬菜的种植开发,就是一个有益的尝试。