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安全之重 诚信之坚——质量管理部温碧芳部长眼里的食品安全法

2009-05-31 15:31:02

    2009年无疑是中国的食品安全年。2月28日,十一届全国人大常委会第七次会议通过中华人民共和国《食品安全法》, 并将于6月1日正式实施。这部新法将发挥怎样的作用?对于农业行业中的超大现代农业集团来说,新法意味着什么?质量管理部温碧芳部长走进《绿色时代》,一一与大家交流这些问题。

   《绿色时代》:近年来,我国的食品安全事件不断发生,所以大家对这部新法非常关注。14年前使用至今的《食品卫生法》即将退出历史舞台,《食品安全法》就要正式实施。从“卫生”到“安全”,两者有什么变化?

    温部长:从“卫生”到“安全”的提升,最具突破性的一是理念的改变,二是监管方式的转变,三是制裁力度的提高。通俗来讲卫生就是干净,安全就是无毒无害。干净指的是食物的表面现象,无毒无害就涉及到食品内在的安全因素。监管方式从原来的外部监管转变为对以食品安全标准为依据的内在监控。更重要的是新法加大了对侵害消费者权益的食品生产企业和销售企业的法律制裁力度。新法还具有其它一些亮点,这些创新不仅蕴含着保护消费者安全的高度关注,也对食品行业良性发展有着促进作用。

   《绿色时代》:应该说社会各届对新法的实施都非常期待,期望能够令食品行业都自律起来,消费者重新对中国食品树立信心。在这方面新法的作用体现在哪?

    温部长:新法确立完善管控体系,加大对违法行为处罚力度,使的违法“成本”大大提高。只有有能力建立有效质量体系、实现产品追溯的企业才能真正实现食品安全。新法针对企业见利忘义的现象加大处罚力度,只要消费者发现购买的产品出现问题,生产及经营企业将受到严厉的处罚,消费者也将获得可观的赔偿。另一方面,消费者发现只有有资质的企业才能够实现产品追溯,为了保障自身的权益,往往会选择比如超大这样的大企业的产品。如此一来,作坊式的、不守法的食品生产及经营点将被自然清除出市场,也就更能够实现食品造福消费者健康,食品企业与食品市场的良性发展。

   《绿色时代》:看来新法将更加推动超大的发展,那么在新法的实施下,超大的经营在哪些方面将更受认可?

    温部长:首先要说明的是,《食品安全法》的许多规定,正是超大多年来积极倡导并推行的。因此,对于超大来说,新法将带来巨大的发展机遇。新的经营环境下,超大的“硬实力”和“软实力”将更加发挥作用。

    超大的“硬实力”可总结为一条绿色生态产业链,两套业内领先的生产标准,以及包含三种最具资质基地在内的一批生产基地。经过十年的潜心经营,超大成功构建起一条从农业科技研发、农资生产、蔬果生产与加工,到国内外市场拓展的绿色生态产业链,确保产品从土地到餐桌的全程安全。另外,超大始终将“一流企业制标准”作为企业发展的重要战略,在生产技术以及产品质量安全方面,收集国内外的领先技术以及最新的产品安全标准,在企业内部建立起不断更新、业内领先的生产技术标准及产品质量标准,实现产品的生产标准化及检测标准化。更值得提出的是超大遍布全国的40多个现代化生产基地,其中多数为08年奥运会的供奥生产基地、出口备案基地以及各地区的示范性基地。

    超大“硬实力”使企业凭借健康、安全、优质的产品快速发展,赢得国际国内可观的市场份额,同时得到社会各届的充分认可。超大还以此为基础通过并创造各种平台呼吁行业自律,良性发展,已经成功树立起负责任、讲信用的企业形象。现有环境中,这一点非常重要。

新法的实施下,超大的双重实力将更加坚定“超大产”的市场信心,也一定会吸引更多的合作伙伴及消费者的青睐。