企业刊物

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大浪之中 大船不止

2008-12-31 15:55:53

    带着优质的基因降生在沃土,接受生物有机肥料和纯净水的滋养,每天在标准化的细心照料下生长,经过严格的“体检”后参加“选美”,再被装进各种环保材料的包装物里,贴着独一无二的身份溯源码,进入适宜温度的冷藏箱,坐着汽车或者轮船或者飞机,最后来到你我的餐盘里……食品安全事件的阴霾下,经过严格生产程序的超大农产品,成为越来越多消费者的第一选择。

   “坚持产品品质是这次食品危机下超大占据主动的最主要原因。”超大集团交易中心总经理石树权说,在这个基础上,根据实际情况迅速调整营销策略拓外销扩内需,是今年超大优势业务做大做强的关键措施。

拓外销:强服务护市场

    饺子事件的发生,使得今年1月以来中国食品在日本的销售情况日渐艰难。在对中国食品信心下滑导致购买力下挫以及越来越高的准入标准下,许多中国农业企业在日本食品市场止住了脚步。

   “其实中国产品多数很安全,关键是怎么让国际消费者了解。”在超大现代食品公司总经理许学坚看来,让日本消费者更加了解超大农产品不仅是超大国际化营销的有效措施,更将有助于中国产品的国际形象再造。

    要让消费者了解超大的产品品质,首先要让承接超大产品的日本客户像熟悉自己的孩子一样了解超大产品的整个生产流程。这是超大保护并拓展国际市场的理念,更是加强营销服务的原动力。

    与超大多年良好合作的过程中,日本客户通过实地考察、远程实时观察等对接手段已经非常熟悉超大产品的标准化生产全程。许学坚总经理表示,今年以来,在原有对接基础上,超大更加注重邀请客户参与到优化生产流程中来,此举意在完善质控管理体系的同时,让客户对超大产品有更深的认识。

    这一经营理念下,超大现代食品公司上到许学坚总经理,下到卫生员,都成为了与日本客户对接的个体。“有些日本客户代表在这一年已经快成‘中国通’了。”许学坚总经理笑称,这些客户代表的频繁入厂及常驻的背后,是已经逐步建立起来的深层互动机制。

    针对每个订单,超大积极与客户进行联系沟通,邀请客户全程参与。在客户定期开办的讲座上,日本农产品市场质量标准、日本消费者饮食习惯、超大产品在日本终端市场的运用、产品在日销售走势等重要信息被反馈到超大管理人员和一线工人的心里。这种面对面直接交流的形式中,超大人更直观有效地了解到市场的需求,并能够与客户就一些问题进行讨论形成优化生产流程的依据。

    除主动与客户进行交流外,超大还通过“文书系统、可视系统、反馈系统”实现生产过程与市场需求的全面对接。生产环节的各项信息记录、每项流程的自我评估、责任到人的验收单据……透明化的文书管理被阶段性整理成档并向客户全面开放;根据客户建议形成的各项生产措施以规范化的文字和图片形式醒目地标识出来,让生产一线人员能够时时牢记,处处用心;针对客户的每一项疑问,都第一时间以书面方式答复,直到客户了解、满意。

    全方位的主动联结服务下,日本客户对超大产品由放心到充满信心,更加积极地投入到终端市场的推广中去。2008年,甜椒、西兰花、白花菜等超大明星产品在日本更受消费者欢迎。正如超大所希望的那样,通过努力,“中国”在国际市场上本就该是一个最响亮的品牌。

扩内需:高标准占市场

    今年是中国全面提升食品安全保障水平的一年,政府对食品入市检测愈加严格把关,更关键的是中国百姓对饮食材料选择的重视和转变。这一环境成为了优质农产品市场与劣质农产品市场明显的分水岭。

    无疑,对于建设健康运作的农产品市场和可持续发展的农业发展模式,这种坚持是必要且及时的。这种普遍坚持下,市场对于优质农产品的需求显得尤为急迫。

   “市场越做越大,而且都是优质客户。”超大上海食用菌有限公司总经理黄国标显得很兴奋。在发展国际客户的同时,国内市场发挥出的巨大潜力为企业赢利贡献颇多。他的客户名单里,百姓耳熟能详的企业名字有很多。有落户中国的包含水饺、方便面等速食行业的国际食品企业,也有亚洲数一数二的大型快餐连锁集团。在对这些客户的订单中,长期、独家供应和品种多样化是普遍现象。

    谈起为何选择超大,连锁洋快餐巨头原材料采购中心商务代表梁先生表示,归功于超大农产品的高标准。首先,“超大”品牌本身就是一棵引凤梧桐树,供奥项目的顺利实施,已经充分说明了超大严谨而完善的生产体系完全有能力生产安全可靠的农产品。其次,超大从南到北遍布全国的原料供应基地确保了周年化的均衡供应。最后,超大根据不同情况,灵活到位地供应不同种类、不同规格的产品,完全满足客户需要。达到这三项高标准的超大,自然是“强强联手”的最佳合作伙伴。

   “应该说今年我们最主要的努力方向是提高供应标准。”客户的认可,是黄国标总经理带领团队不断以更高的要求推出符合市场需求产品的推手。超大上海食用菌有限公司在鲜货供应的基础上,引进先进生产设备和技术,加大对冷冻、脱水、盐渍等系列产品的开发与生产,丰富产品的多样性迎合不同市场。另外,还依托超大博士后科研工作站和科技研究所的科研平台强化保鲜技术,实现食用菌在适温下保质存放长达30天时间,使产品更具商品性。这一系列对产品精益求精的举措最终使超大赢得了社会与市场的双重认证。中国食品土畜进出口商会近日发布的“第一批农产品行业企业信用等级评价结果名单”中,超大上海食用菌有限公司荣登榜单,并获得最高等级“AAA”信用等级。

    困难面前不一定就是退缩,有内涵、能打硬战的团队总是能在逆境中找到突围点。总结08年的发展轨迹,超大有应对困难的勇气,更有战胜困难的志气。