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有毒食品每年"放倒"10万人

2004-02-25 17:00:26

    来自新华网的最新消息,近几年来,食物中毒事件在各地时有发生。来自有关部门的统计,每年我国消费者因食物残留农药和化学添加剂中毒的人数超过10万人。有关专家认为,农产品的质量安全已经不仅仅是一个公共卫生问题,它甚至关系到农民增收和整个食品工业的发展前途。 

    专家指出,果蔬残留农药致多种疾病,果蔬残留农药有机磷会引起神经功能紊乱,重者会中毒死亡;果蔬食品中的重金属、亚硝酸盐污染属于慢性积累中毒,是导致癌症、软骨病等多种疾病的因素之一。